Холодец из курицы с желатином

Name: Холодец из курицы с желатином
Total time: 120 min
Yield: 10
Ingredients: Курица — 1 шт.; Желатин — 30 г; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1 зуб.; Лавровый лист — 3 шт.; Перец душистый горошек — 5 шт.; Перец чёрный горошек — 5 шт.; Гвоздика — 2 шт.; Соль — по вкусу; Вода — 4 л; Яйцо куриное — 1 шт.

Приготовить из курицы бульон с таким высоким содержанием коллагена, чтобы холодец застыл, весьма проблематично. Но если добавить желатин, то куриный холодец получится даже у начинающей хозяйки.

Калории: 237 ккал
Белки: 34,9 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 4,9 г
Время: 120 мин

На одну порцию, в рецепте порций: 10.