Овощи в темпуре

Name: Овощи в темпуре
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста цветная — 200 г; Петрушка — 6 вет.; Сельдерей стебель — 3 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Лук-порей — 2 шт.; Кабачок — 1 шт.; Баклажан — 1 шт.; Лук красный — 1 шт.; Мука — 100 г; Мука — 200 г; Масло подсолнечное раф. — 30 мл; Вода минеральная — 300 мл; Соль — 3 г; Разрыхлитель — 2 г; Масло подсолнечное раф. — 900 мл; Соус острый чили — по вкусу; Соус сладкий чили — по вкусу; Соус терияки — по вкусу

Слово «темпура» (от лат. tempora — «времена») употреблялось в Португалии для обозначения периода Поста и постных дней. В такие дни можно было есть овощи, рыбу и морепродукты, в том числе их обжаривали

Калории: 922 ккал
Белки: 19,8 г
Жиры: 39,5 г
Углеводы: 125,1 г
Время: 30 мин

На одну порцию, в рецепте порций: 4.