Паштел-де-ната

Name: Паштел-де-ната
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: Тесто слоёное дрож. — 500 г; Масло сливочное — 50 г; Сливки 33% — 300 мл; Молоко — 200 мл; Желток яичный — 6 шт.; Сахар — 150 г; Сахар ванильный — 2 ч. л.; Крахмал кукурузный — 2 ч. л.; Корица — 1 щеп.

Паштел-де-ната, или паштейш — популярные и известные на весь мир португальские пирожные с заварным кремом. Оригинальный рецепт этого лакомства держат в строжайшем секрете, но многие кондитеры и повара

Калории: 498 ккал
Белки: 6,7 г
Жиры: 32,2 г
Углеводы: 46,7 г
Время: 120 мин

На одну порцию, в рецепте порций: 12.