Шанежки с картошкой и грибами

Name: Шанежки с картошкой и грибами
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: Тесто дрож. — 1 кг; Картофель — 600 г; Грибы зам. — 500 г; Желток яичный — 3 шт.; Сливки 30% — 50 мл; Масло подсолнечное раф. — 2 ст. л.; Соль — по вкусу; Перец чёрный молотый — по вкусу

Шанежки (или шаньги) родом из русской северной кухни. Это открытые пирожки, похожие на ватрушки, но несладкие. Традиционно их делали с картошкой, кашей или творогом, а сверху щедро смазывали сметаной.

Калории: 521 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 25,3 г
Углеводы: 59,6 г
Время: 120 мин

На одну порцию, в рецепте порций: 6.