Картофельный крем-суп с щавелём

Name: Картофельный крем-суп с щавелём
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Вода — 1 л; Картофель — 400 г; Щавель — 100 г; Яйцо перепелиное — 12 шт.; Сливки 33% — 100 мл; Лук-порей — 200 г; Масло оливковое — 2 ст. л.; Масло сливочное — 30 г; Соль — по вкусу; Перец чёрный молотый — по вкусу

Этот суп хорош и горячим, и холодным. А ещё он выглядит как два блюда в одной тарелке: нежная картофельная основа и освежающий щавелевый крем. Готовится легко, смотрится эффектно, а на вкус — как глот

Калории: 310 ккал
Белки: 7,9 г
Жиры: 19,3 г
Углеводы: 25,3 г
Время: 60 мин

На одну порцию, в рецепте порций: 4.