Панеттоне (итальянский кулич)

Name: Панеттоне (итальянский кулич)
Total time: 150 min
Yield: 3
Ingredients: Молоко 3,2% — 300 мл; Мука — 600 г; Дрожжи — 21 г; Сахар — 250 г; Желток яичный — 150 г; Масло сливочное 82,5% — 100 г; Цукаты — 100 г; Клюква вяленая — 100 г; Апельсин — 1 шт.; Соль — 1 щеп.; Мука миндальная — 50 г; Крахмал кукурузный — 50 г; Белок яичный — 50 г; Сахарная пудра — 50 г

Панеттоне — традиционное итальянское блюдо, которое стало популярным во многих странах и готовится на Пасху как один из вариантов кулича. Это сладкая дрожжевая выпечка с добавлением сухофруктов и цедр

Калории: 2342 ккал
Белки: 46,7 г
Жиры: 66,7 г
Углеводы: 393,7 г
Время: 150 мин

На одну порцию, в рецепте порций: 3.