Вегетарианский плов с нутом и овощами

Name: Вегетарианский плов с нутом и овощами
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Рис басмати — 350 г; Нут конс. — 375 г; Морковь — 350 г; Лук репчатый — 1 шт.; Перец чили молотый — 1 шт.; Чеснок — 30 г; Зира — 1 ст. л.; Барбарис — 1 ст. л.; Соль — 2 ст. л.

В вегетарианском плове мясо неплохо заменяет нут, выступая в роли белковой составляющей. И, конечно, не обойтись без традиционных для плова овощей — моркови и лука. А также ярких специй и чеснока.

Калории: 224 ккал
Белки: 4,8 г
Жиры: 6,4 г
Углеводы: 38,2 г
Время: 60 мин

На одну порцию, в рецепте порций: 8.