Шашлык из свиной шеи на минералке

Name: Шашлык из свиной шеи на минералке
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина шея — 2 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Соус чипотле — 2 ст. л.; Вода газ. — 200 мл; Соль — 1 ст. л.; Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.; Паприка сладкая — 1 ч. л.; Кориандр молотый — 1 ч. л.; Перец чили свежий — 1 шт.; Масло подсолнечное раф. — 2 ст. л.

Шашлык на минералке хорош тем, что газированная вода ускоряет процесс маринования, мясо быстрее и лучше впитывает специи, и можно начать готовить раньше, чем мясо в другом маринаде. Идеально для особо

Калории: 2564 ккал
Белки: 97,9 г
Жиры: 238,6 г
Углеводы: 12,3 г
Время: 150 мин

На одну порцию, в рецепте порций: 4.