Скрэмбл без яиц и молока

Name: Скрэмбл без яиц и молока
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Нут конс. — 400 г; Баклажан — 1 шт.; Чеснок — 1 зуб.; Лимон — 3 ст. л.; Паста тахини — 2 ст. л.; Куркума — 1 ч. л.; Зира — 0,5 ч. л.; Имбирь молотый — 1/4 ч. л.; Паприка копчёная — 0,5 ч. л.; Масло подсолнечное раф. — 2 ст. л.; Соль — по вкусу; Перец чёрный молотый — по вкусу

Нежный, сочный, с той самой кремовой текстурой и при этом — полностью растительный. Идеально на завтрак, в качестве начинки для сэндвича или просто так, вприкуску с зеленью.

Калории: 300 ккал
Белки: 13,4 г
Жиры: 6,7 г
Углеводы: 46,7 г
Время: 30 мин

На одну порцию, в рецепте порций: 2.