Гречка по-купечески

Name: Гречка по-купечески
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: Свинина окорок — 350 г; Гречка — 250 г; Вода — 400 мл; Соль — 1 ч. л.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 2 зуб.; Перец чёрный молотый — по вкусу; Орех мускатный — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу; Масло сливочное — 50 г; Лавровый лист — 2 шт.; Петрушка — 2 вет.

В старину на Руси гречка с луком была едой крестьян, а мясо — привилегией богатых. Купцы придумали соединить одно с другим, и получилось блюдо, которое мы любим до сих пор. Гречка по-купечески: с сочн

Калории: 443 ккал
Белки: 19,2 г
Жиры: 26,7 г
Углеводы: 33,1 г
Время: 60 мин

На одну порцию, в рецепте порций: 5.