Суп-пюре из батата

Name: Суп-пюре из батата
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Батат — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Масло кокосовое — 250 мл; Лук-порей — 120 г; Масло оливковое — 20 мл; Соль — по вкусу; Куркума — по вкусу; Паприка — по вкусу; Хлеб цельнозерновой — 3 кус.

В этот суп, вдохновлённый перуанской кухней, мы добавили кокосовое молоко — и не зря. Природная сладость батата идеально сочетается с нежной сливочностью кокосового молока и согревающей пряностью курк

Калории: 337 ккал
Белки: 5,2 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 41,2 г
Время: 60 мин

На одну порцию, в рецепте порций: 4.