Тартар из тунца с авокадо и гречневыми чипсами

Name: Тартар из тунца с авокадо и гречневыми чипсами
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: Гречка — 120 г; Вода — 500 мл; Соль — 3 г; Масло подсолнечное раф. — 1 л; Тунец зам. — 500 г; Авокадо — 2 шт.; Соус соевый — 50 мл; Соус терияки — 25 мл; Перец чили свежий — 1 шт.; Масло кунжутное — 20 мл; Кунжут — 10 г; Перец чёрный молотый — по вкусу; Соль — по вкусу; Кориандр молотый — 1 щеп.; Чеснок суш. — 1 щеп.

Тунец часто называют морской говядиной за плотную текстуру и высокое содержание белка и железа. Он особенно хорош в сыром и полусыром виде, поэтому мы решили приготовить из тунца тартар. Если не хотит

Калории: 1440 ккал
Белки: 105,7 г
Жиры: 81,3 г
Углеводы: 73,2 г
Время: 60 мин

На одну порцию, в рецепте порций: 3.