Утка с брусникой и пюре из яблок и картофеля

Name: Утка с брусникой и пюре из яблок и картофеля
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Утка тушка — 1,5 кг; Яблоко Антоновка — 400 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 1 шт.; Клюква вяленая — 20 г; Изюм — 30 г; Брусника перетёртая с сахаром — 3 ст. л.; Соль — по вкусу

Новый вариант утки в яблоках, только утка здесь не запекается целиком, а тушится с брусникой и изюмом, а яблоки и картофель превращаются в нежное пюре. Можно приготовить это блюдо только из утиных око

Калории: 2108 ккал
Белки: 54,1 г
Жиры: 183 г
Углеводы: 58,2 г
Время: 60 мин

На одну порцию, в рецепте порций: 6.